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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君/專題報導 郵局提供年菜宅配服務,搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。(記者陳怡君攝) 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜,為小家庭或個人提供另一種選擇。(本報系資料照片) 年菜外送正當道,隨著時代變化,吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買,只要動動手指上網下訂、或是打通電話,就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行,仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌,由於消費模式改變,量販店、購物網站、四大超商通路,以及不少知名餐館、大廚,紛紛推出「線上訂年菜」服務,要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過,這種「年菜外燴、外送」的風氣,目前在大陸市場並未成形,也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐,吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣,只是業者多不願意提供「外送服務」,只供「到店自取」;一大原因是訂購外送範圍難限制,加上年節期間上餐廳吃飯的需求,遠多於年菜外賣需求,人力招呼都已快忙到焦頭爛額,更遑論做宅配外送。 反觀台灣,透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象,「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯,四大超商通路都推出外送年菜,從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類,到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮,品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街,也有業者邊賣邊做網路生意,現場顧客可以直接挑選、試吃,喜歡再訂購,免除大包小包,有專人送到家。郵局也做起年貨生意,提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城,也設立年菜專區,琳琅滿目的年菜組合,從小家庭的「4人份以下」,到大家族的「10人大桌菜」都有,大打免運費、滿千現折等促銷牌,搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示,今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作,推出5道菜式的年菜組,包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等,定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆,甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字:包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源:http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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工商時報【記者陳碧芬╱台北報導】
官方數據去(2015)年台灣出口衰退超過10%,部分產業的產能過剩現象未能解除,中華信評最新分析,出口疲弱的後遺症陸續浮現,影響到台灣企業信用品質,評等向下調整的占比年成長達9%,高於2014年的4%,企業評等展望潛在向下調整的產業別,包括科技、大宗商品、景氣循環性高的交通運輸,以及電信業等。
中華信評分析師許立德指出,台灣企業普遍出現營運績效轉弱,財務體質轉差,整體受評客戶的信評水平,至今乃維持「負向評等」的下行趨勢。
中華信評近日發布2015評等趨勢綜合報告,2015年中華信評對企業採取的評等展望,向下調整行動共9次、向上調整則為4次,表現不如2014年的零次向下調整、9次向上調整。
許立德指出,展望調整原因有外部及內部因素,外部是肇因於大陸經濟成長減緩,出口需求疲弱,內部則是因業者本身提高資本支出與投資規模的原因,導致企業財務體質轉趨惡化。
中華信評比較台灣企業的信用品質變動,2015年呈現的評等「向下壓力」家數升高,包括同一年的評等展望為「負向」、或評等被置入「信用觀察負向」的占比,由2014年的4%,在2015年提高至9%,能夠獲得評等調升只有2家受評企業。
中華信評總經理李美鈴認為,台灣企業較常向銀行融借,絕大多數並不瞭解本身的信用地位,其實已曝露在財務風險中,加上去年以來,科技、電信業外商來台探尋併購可能時,國內企業經常拿不出信用證明,不懂自己公司和同業之間的企業體質差異,建議業者今年應導入「信用評等預估」。
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