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一、鍋具：OEC鍋1對1英語補習班課程 宜蘭
二、食材：
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藜麥1杯、白米3杯、芋頭丁 200公克、素火腿丁100公克、乾香菇20公克、紅蘿蔔丁100公克、台芹末200公克、香菜末100公克、薑片10片。三、調味料：葡萄籽油或橄欖2大匙、楓糖漿1大匙、醬油2大匙、海鹽2茶匙、香油2大匙、水3杯半、白胡椒粉適量、黑胡椒粉適量。四、作法：﹝1﹞藜麥、白米洗淨，用水浸泡20分鐘後，瀝乾水份；乾香菇泡軟，切絲。﹝2﹞取OEC鍋，設定210度預熱，放入香油及適量的油，加入薑片、香菇絲芋頭丁及素火腿先拌炒，至香味散出來。﹝3﹞再把油飯米放入鍋中炒至乾鬆狀，加入白胡椒、黑胡椒粉拌勻，倒入海鹽、楓糖漿翻炒至均勻上色，倒入水3杯半，蓋上鍋蓋。﹝4﹞將溫度設定210度，等蒸氣閥響煮沸騰後，斷電燜煮20分鐘，打開鍋蓋拌勻續悶5分鐘，食用前拌入香油、台芹末、香菜末即可。(工商時報)
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