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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301

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─宅經濟崛起 指尖商機看俏專題之三（中央社記者林孟汝台北28日電）手持行動裝置普及，近年來電子商務呈現爆炸性的成長，但國內百貨公司因定位不同多呈觀望，僅有遠百和SOGO挾集團資源加入GoHappy購物網站，相輔相成。

經濟部統計，104年電子商務營業額達新台幣2167億元，迭創歷年新高，年增5.3%，為連續第9年正成長，除網購業者不斷增加外，由於手持行動裝置持有率提高、網購品項擴充，以及實體與虛擬通路的整合，促使無店面購物環境愈趨成熟，指尖商機應運而生。

以年輕、流行為目標客群的快時尚品牌，在台紛紛成立線上購物平台可看出端倪，目前除西班牙品牌Zara、日本品牌UNIQLO都已成立專屬台灣消費者的虛擬通路，GU也宣布進軍電子商務市場，3月10日正式開幕，讓更多台灣消費者輕鬆購物。

不過，國內消費者把「逛」百貨公司視為一種多元的休閒活動及購物享受，不管是單身還是家庭活動，都可到百貨公司看電影、品嚐美食、體驗活動等，甚至曬小孩或感受節慶氣氛，都是百貨公司扮演的娛樂角色之一。

正因為如此，就算網購市場有利可圖，但考量台灣交通便利、百貨零售店密度、物流及金流等額外成本，國內百貨業者對跨足電子商務多興趣缺缺，目前僅太平洋SOGO百貨及遠東百貨加入集團成立的GoHappy購物網站，彼此在營業時間、客群相輔相成。

GoHappy為遠東集團電子商務的領頭羊，集團內遠百、SOGO、city'super及愛買 4大百貨零售界龍頭品牌都在GoHappy開設線上分館，一開始以為遠百、SOGO、city'super及愛買線上館的表現與實體的銷售表現相差甚遠，後來經營一段時間後意外發現，線上及線下忠誠會員重疊率（俗稱「蛋黃區」）達70%以上，而這蛋黃區會員通常是實體百貨的黃金會員，從線下轉線上的貢獻度也高達35%以上。

GoHappy表示，這群無論線下及線上貢獻度都很高的蛋黃區會員，通常為30到50歲的女性，且大多是有家庭也有收入的職業婦女。

另外，值得一提的是，自從SOGO、遠東百貨零售關係企業於GoHappy站上經營線上分館後，每年營收都穩定成長近5成，尤其愛買線上館表現最為亮眼，單月營收年成長可超過50%。1050228

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